จากกรณีข่าวน้ำเต้าหู้ที่ผสมถั่วลิสง จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิด มะเร็งเต้านม เนื่องจากมีสารบางชนิดที่ไปกระตุ้นเซลล์ ล่าสุดสถาบันมะเร็งแห่งชาติ กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข ผลการตรวจสอบยืนยันว่า ข้อกล่าวอ้างที่ว่าน้ำเต้าหู้และถั่วลิสงเพิ่มความเสี่ยงให้เกิดมะเร็งเต้านมนั้น ไม่เป็นความจริง
โดยเฉพาะไอโซฟลาโวน (Isoflavones) ซึ่งเป็นสารที่พบในตระกูลถั่วเหลือง จากงานวิจัยปัจจุบันพบว่า การบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะตามปกติ ไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านม และบางการศึกษาชี้ว่าอาจช่วยลดความเสี่ยงได้ด้วย ส่วน ถั่วลิสง นั้น ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่น่าเชื่อถือชี้ว่าเกี่ยวข้องกับการเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมแต่อย่างใด
สิ่งที่ควรระวังในถั่วลิสงคือ สารอะฟลาทอกซิน (Aflatoxin) ซึ่งเป็นสารพิษจากเชื้อราที่อาจปนเปื้อนหากจัดเก็บไม่เหมาะสม สารนี้มีความเชื่อมโยงกับ มะเร็งตับ ไม่ใช่มะเร็งเต้านม ซึ่งสามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการเลือกซื้อวัตถุดิบที่สะอาดและมีคุณภาพ
